Индейка по - гречески

Индейка по - гречески

Приготовление


Ингредиенты:
- 500 г филе индейки,
- 2 столовые ложки лимонного сока,
- 1 луковица,
- 2 столовые ложки оливкового масла,
- 1 долька чеснока,
- 200 г болгарского перца,
- 1 рюмка белого сухого вина,
- 3 кабачка,
- 3 помидора,
- зелень,
- соль,
- перец.

Для приготовления индейки по – гречески сбрызните мясо индейки лимонным соком, посолите, поперчите. Вылейте в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте в нем мелко порезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Затем положите к луку кусочки филе, полейте вином и посыпьте мелко порезанной зеленью. Обжарьте индейку, накройте крышкой и тушите на небольшом огне около 15 минут.

Помойте болгарский перец, порежьте кольцами и обжарьте в оставшемся оливковом масле. Через 10 минут добавьте порезанные кружками кабачки, затем помидоры. Посолите, поперчите, тушите овощи до готовности. Когда овощи будут готовы, выложите их на индейку и потушите еще в течение 5 минут. На гарнир к индейке подайте картофель.

При подаче к столу сбрызните индейку лимонным соком и украсьте свежей зеленью

Добавить комментарий