Миндально-яблочный пирог

Миндально-яблочный пирог без муки - мало теста, много яблок.



Для теста
- 1 крупное яйцо,
- 50 гр сахара
- 50 гр миндальной муки (или молотого миндаля).

Яйцо взбить с сахаром в крепкую пену, добавить миндальную муку, перемешать и выложить в форму.

Сверху выложить несколько слоев тонко нарезанных яблок и миндальных лепестков, пересыпая их сахарной пудрой и сбрызгивая Амаретто.

Слоев должно быть как минимум три, но можно и больше. Выпекать в духовке, разогретой до 200˚C, до зарумянивания.