Блины, фаршированные орехами и изюмом
Приготовление
Ингредиенты
Для блинов:
- 4 яйца
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. молока
- 1 ст. воды
- мука
Начинка:
- 150 г орехов,
- 100 г сахара,
- 100 г изюма,
- 50 г рома,
- 200 г шоколада,
- 50 г какао.
Приготовление
1. Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и соль, взбиваем миксером пока сахар полностью не растворится.
2. Вливаем молоко и воду, перемешиваем.
3. Начинаем добавлять муку постепенно перемешивая. Нужно добиться
консистенции густого кефира или ряженки(негустой). Если тесто вышло
слишком густое его можно разбавить молоком и водой.
4. Добавляем пару ложек растительного масла и даем тесту постоять минут
30.Жарим, перекладывая блины салфетками, чтоб не были слишком жирными и
смазываем сверху сливочным маслом по желанию.
5. Когда все блины готовы, очищенные орехи перемешать с сахаром и
изюмом, добавив немного рома. Завернуть начинку в блинчики, пожарить и,
полив шоколадным соусом, подать к столу.