"Гнездо глухаря"

Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 Грамм
- Яйца — 5 Штук
- Картофель — 500 Грамм
- Лук — 100 Грамм
- Огурцы — 250 Грамм
- Зелень — 50-100 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Майонез — 5-6 Ст. ложка
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложка
- Перепелиные яйца — 3-4 Штук (для украшения)

Описание
Для приготовления салата необходимо вначале отварить куриное филе до готовности. Остывшее мясо нужно мелко нарезать. Лук также мелко нарезать, затем залить его кипятком и оставить на 10 минут (чтобы лук не горчил), после чего слить и промыть в холодной воде. Картофель необходимо начистить и нарезать тонкой соломкой, а затем пожарить на растительном масле. Огурцы также нарезать соломкой. Белки отделить от желтков и натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать. В большой миске смешать часть картофеля, филе, огурцы, белки, лук и посолить. Заправить майонезом. Посыпать сверху зеленью, а по кругу выложить картофель, а в центр - желтки.