Блинчики от бабушки

Ингредиенты:
- 200 гр. муки
- 150 мл.тёплой воды
- 150 мл. тёплого молока
- 2 яйца
- 50 гр. растительного масла
- 1ч.л.(с горкой)разрыхлителя
- 0,5 ч.л. ванили
- 2 ст.л. сахара
- 0,5 ч.л. соли

Яйца слегка взбить с сахаром и солью,добавляем воду и молоко.Муку просеять с ванилью и соединяем с жидкими ингридиентами.Замешиваем тесто,я взбиваю блендером,чтобы не было комочков.В конце добавляем масло,именно это колличество,чтобы не смазывать сковороду в дальнейшем.Тесто должно по консистенции напоминать кефир.Даём тесту постоять,до образования пузырьков на поверхности теста.Выпекаем наши блинчики на сухой сковороде.



Ещё по этому рецепту пеку блинчики для фаршировки,только естественно не добавляю ванилин и уменьшаю сахару,а соли чуть больше .