Маковые завитушки

Ингредиенты:
- 1ст кефира-200г
- 1ч.л. соды гашеной кефиром,
- 200г маргарина сливочного,
- 0,5 ч.л. соли,
- 0,5 стакана сахара ,
- 3-4 стакана муки
- 4-5 ст. л растопленного сливочного масла для смазки теста.

Маргарин порубить с мукой в мелкую крошку, добавить кефир с содой, соль, сахар - хорошо вымесить и раскатать пласт в 1-1,5 см толщиной, разрезать на квадраты, смазать каждый маслом и разрезать на треугольнички. Затем в каждый треугольничек положить, чуть утопив, начинку и защипать в произвольном положении. Начинку делаем из 100г мака, который запарили и желательно его измельчить или растереть, можно сварить, далее добавить 0,5 стакана сахара и 100г изюма, все хорошо размешать и начинить завитки. Поверхность можно смазать желтком( я не смазывала). Выложить на слегка смазанный противень, ставим в разогретую духовку до 180-200 градусов и выпекаем до зарумянивания.