Новый рецепт сырного супа с клецками из кабачка

Ингредиенты на 1,5 литра бульона или воды:
- Картофель 1 шт. крупный
- Морковь 1 шт. средняя
- Лук репчатый 0.5 шт. средней
- Сырок плавленый 100 гр.
- Кабачок 100 гр. (без крупных семечек)
- Яйцо 1 шт.
- Мука 3-4 ст.л. с горкой
- Зелень пару веточек
- Перец свежемолотый
- Соль по вкусу

Приготовление:
Воду или бульон довести до кипения, выложить нарезанную не крупными кубиками картошку и варить 5-7 минут.
Теперь выложить в суп мелко нарезанный репчатый лук и нарезанную мелкими кубиками морковь, довести до кипения и варить 5 минут.
Сырок нарезать не крупными кусочками, выложить в суп и, помешивая, полностью его растворить.
Кабачок очистить от кожицы, натереть на мелкой терке, тщательно отжать сок.
К тертому кабачку добавить яйцо, щепотку соли, немного перца и муки столько, чтобы получилось густое тесто, по консистенции чуть гуще, чем на оладья.
Аккуратно чайной ложкой выкладывать в кипящий суп кабачковую массу.
Добавить мелко рубленую зелень и варить до всплытия кабачковых клецек.