Баклажаны,запеченные

Ингредиенты:
- 2 средних баклажана
- 4-5 небольших помидоров
- 150-200 г сыра лучше соленый
- соль,
- чеснок,
- сушеный или свежий рубленый базилик

Баклажаны режем колечками, не дорезая до конца.


Вымачиваем в теплой подсоленой воде минут 20.
Смазываем срезы солью, тертым чесноком и базиликом. Прослаиваем кружочками помидоров и ломтиками сыра.
Заворачиваем каждый баклажан в фольгу и запекаем в духовке в течение 30 минут при 200 градусах. Затем снимаем верх фольги и печем еще 10-15 минут.