Запеканка из свежего творога

Ингредиенты:
- 700 г творога
- 50 г манной крупы
- 50 г муки
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 30 г сливочного масла
- 30 г сухарей
- 50 г сметаны
- 50 г миндаля
- соль

Приготовление:
Свежий творог смешать с мукой и охлажденной манной крупой, яйцами, сахаром и солью.

Тщательно вымесить.

Подготовленную массу выложить слоем в 4 см в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.

Поверхность массы разровнять, смазать сметаной, посыпать миндалем.

Запекать в духовке до образования на поверхности румяной корочки.

Готовую запеканку нарезать на кусочки, подавать со сметаной.