Печёночные оладьи

Ингредиенты:
- 1 кг. печени
- 5 шт. яиц
- 5 ст. ложек муки
- 3 головки лука
- 1 ч. л. соды
- растительное масло
- зелень
- перец
- соль

Приготовление: печень перекрутить на мясорубке, добавить взбитые яйца, муку и соду, погашенную уксусом. Полученную массу посолить и поперчить. Жарить в форме оладий на растительном масле. Оладьи сложить по два штуки, между ними слой майонеза и жареного лука. Сверху, так же намазать майонезом и выложить жареный лук. Украсить зеленью и клюквой.