Закуска “Сырные Раффаэлло”

Ингредиенты:
- 4 яйца,
- 150 г. сыра твёрдых сортов (голландский, швейцарский или пошехонский),
- -1 зубчик чеснока,
- 150 г. майонеза.





4 яйца, сваренных вкрутую, разрезаем продольно, вынимаем желток. Желтки растираем, добавляем 2/3 сыра, натёртого на мелкой тёрке, заправляем майонезом. Кто любит кухню поострее – могут добавить измельчённый зубчик чеснока. Он придаст пикантный вкус. Полученной массой наполняем половинки яичного белка. Сверху посыпаем оставшимся сыром. Выкладываем на блюдо.