Персиковый пудинг

Ингредиенты:
- 1 банка консервированных персиков
- 400 гр. сметаны
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 стакан сахара
- 20 гр.желатина


Для украшения:
- 1 банка персиков

Приготовление: желатин замочить в небольшом количестве холодной воды до набухания. Жидкость от компота слить и нагреть. Персики измельчить и выложить на дно формы. Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром. Желатин добавить к компоту и размешать до полного растворения. Соединить со сметаной. Тщательно перемешать и вылить на персики. Поставить в холодильник до застывания. Готовый десерт переложить на блюдо, разрезать на порционные куски, украсить каждый кусочек половинкой персика.