ЗАЛИВНОЕ С СЫРОМ

Ингредиенты:
- зелень (2 пучка),
- сыр (400 г),
- сладкий красный перец,
- хрен (2 ст. л.),
- сметана (150 г кислая),
- желатин (5 ч. л.),
- морковь (400 г.),
- салат (листья),
- перец (черный горошек),
- бульон (850 мл).

Инструкции:
Морковь нарежьте ломтиками. Разведите желатин и добавьте его в горячий бульон. Немного бульона налейте в форму и поставьте на 20 мин. в холодильник. Когда он застынет, уложите слой моркови, зелени, ломтиков сыра, посыпьте черным перцем, залейте бульоном и снова поставьте в холодильник. Повторяйте эту операцию, пока не заполните всю форму, а затем уберите ее в холодильник на ночь. Хрен смешайте со сметаной и сладким перцем. Выложите на тарелку листья салата. Форму с заливным на минуту поставьте в горячую воду. Выньте заливное и переложите на салат.