Яблочный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 небольших яблока
- Стручок ванили
- Сок одного апельсина
- Полкило тростникового сахара
- Желток одного яйца
- Пресное слоеное тесто

Рецепт
Очистить от кожуры яблоки, нарезать их на кусочки и тушить 30 минут с ванилью, сахаром и апельсиновым соком.
Нарезать четыре кружка одинакового диаметра (примерно 15 см) из теста.
Подержать в холодильнике, затем намазать желктом и опять положить в холодильник
Размять яблоки вилкой.
Положить фруктовую массу в центр кружков, аккуратно слепить края пальцами.
Запекать 20 минут при температуре в 200 C.