Запеканка из цветной капусты с сосисками

Запеканка из цветной капусты с сосисками

Приготовление


Ингредиенты:
- 200 г цветной капусты,
- 400 г сосисок,
- 4 яйца,
- 100 г сливочного масла,
- 1 стакан молока,
- 3 ст. ложки муки,
- 2 ст. ложки молотых сухарей,
- соль по вкусу.

Приготовление:
Из 2 ст. ложек масла, муки и молока приготовить густой белый соус. В охлажденный соус ввести яичные желтки, отваренные розетки цветной капусты, затем взбитые в густую пену белки, посолить. Полученную массу положить в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму, посыпать сухарями, сверху разложить кусочки масла. Запекать в ростере в течение 10-15 мин при температуре 180°С. Подать с отваренными и политыми растопленным маслом сосисками.

Добавить комментарий