Тушеная баранина

Ингредиенты (на 6 персон):
- 1 кг крупно нарезанной баранины
- 50 г маргарина
- 2 небольшие моркови
- 6 картофелин
- 2 луковицы
- 2 лавровых листа
- 2 ч.л. тимьяна
- соль
- черный перец

Растопить в кастрюле маргарин, обжарить в нем мясо с нарезанным кольцами луком.

Посолить, поперчить. Залить водой так, чтобы она покрывала мясо. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 40 минут.

Морковь и картофель очистить, нарезать. Добавить вместе с лавровым листом к мясу и тушить на медленном огне еще полчаса.

Подавать в горячем виде, посыпав тимьяном.