Запеканка со шпинатом и кедровыми орешками

Запеканка со шпинатом и кедровыми орешками

Приготовление


Ингредиенты:
- картофель - 8 шт.
- шпинат - 300 гр.
- лук репчатый - 2 головки
- помидоры - 3 шт.
- сыр моцарелла - 300 гр.
- чеснок - 2 зубчика
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- сметана - 1\2 стакана
- яйца - 4 шт.
- орешки кедровые - 4 ст. ложки
- мускатный орех, перец чёрный молотый , соль по вкусу

Приготовление:
Картофель отварите, остудите, очистите и нарежьте ломтиками. Лук и чеснок мелко порубите, спассеруйте на масле, добавьте мелко нарезанный шпинат, посолите, поперчите, приправьте мускатным орехом.

Помидоры нарежьте кружочками, сыр - полосками. Сметану взбейте с яйцами, посолите, поперчите.

В смазанную маслом форму слоями уложите картофель, шпинат и помидоры, посыпая сыром и смазывая яичной смесью.

Посыпьте овощи орешками и запекайте до готовности. Подавайте запеканку в форме, оформив зеленью.

Добавить комментарий