Рыба с овощами

Рыба с овощами

Приготовление


Ингредиенты
- 600 г филе рыбы (например хека)
- 2 баклажана
- 2 болгарских перца
- 2 помидора
- 2 луковицы
- растительное масло
- 150 мл сметаны
- панировочные сухари
- зелень базилика и петрушки
- соль
- перец молотый.


Процесс
Филе порежьте на крупные куски, посолите, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон на масле до полуготовности. Баклажаны нарежьте кружками, перец полосками, а лук — кольцами. Баклажаны и лук немного обжарьте на масле. Помидоры порежьте дольками. Рыбу и овощи выложите в глубокую форму для запекания, залейте сметаной, посыпьте мелко нарубленной зеленью, запекайте в духовке 10 - 15 минут при средней температуре (до образования корочки).

Добавить комментарий