Кабачковые оладьи

Ингредиенты:
- 1 средний кабачок,
- 2 яйца,
- 2 моркови,
- растительное масло,
- соль,
- сахар,
- сода,
- мука,
- 0,5 стакана молока.

Очищенный кабачок натереть на терке вместе с морковкой. Но можно и нарезать кабачок небольшими кусочками. Сложить овощи в кастрюлю и залить молоком. Добавить по вкусу сахар и соль и потушить около 15 минут. Когда овощи станут мягкими, снять кастрюлю с огня и дать им немного остыть. Вбить яйца, добавить муку и хорошо размешать до однородной массы. Добавить соду на кончике ножа и выпекать оладьи на среднем огне.