Очень вкусный запеченный картофель

Ингредиенты:
Ингредиенты
- 3 ст. л. соли
- 2 ст.л. муки
- перец
- прованские травы
- неочищенный картофель

Заправка
- сметана
- соль
- чеснок
- укроп
- лук

Способ приготовления:
Неочищенный картофель моем щеткой и сразу влажный обмакиваем в смесь из соли, муки, перца и прованских трав.
выкладываем аккуратно на противень и отправляем в разогретую духовку приблизительно на час.
Для заправки смешиваем сметану соль чеснок через пресс мелко резанный укроп (можно и перья зеленого лука добавить).
готовый картофель аккуратно надрезаем не до конца пополам, рыхлим середину и заправляем сметанкой с чесноком и зеленью.