Чизкейк " Карамельное чудо"

Ингредиенты:
- 1 ч.л. ванильной эссенции
- 200 г грецких орехов (или кешью)
- 500 г измельченного песочного печенья
- 400 мл карамели (лучше всего - домашней)
- 1 ч.л. корицы
- 1 ч.л. мускатного ореха
- 200 г муки
- 200 г размягченного сливочного масла
- 200 г сахара
- 700 г творога
- 2 яйца

Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 160С. Смешайте масло и измельченное печенье. Смешайте творог, яйца и ванильную эссенцию. Потом добавьте муку, корицу и мускатный орех. Тщательно все перемешайте.Выложите на дно и стенки формы для выпекания смесь печенья и масла, потом выложите творожную смесь.Выпекайте чизкейк 40-45 минут.Достаньте чизкейк из духовки, посыпьте его орехами и залейте карамелью.Чизкейк можно подавать к столу после того, как он 2-3 часа постоит в холодном месте.