Слива маринованная

- 3кг сливы залить кипящим маринадом на 1 сутки.
Затем маринад слить,закипятить и снова залить сливу.Так в течение 4 дней.

МАРИНАД
- 0,5л 5% уксуса,
- 1,2кг сахара,
- 1чайная ложка молотой корицы,
- 1стол.ложка гвоздики,
- 20 горошин черного перца
- 10 лавровых листов.

Все закипятить и заливать сливу в течение 4дней по 1разу в день. Затем сливу раскладываем в посуду, удобную для холодильника и заливаем маринадом.

Хранится в течение года и больше.


Так как маринада получается много, то то, что остается, я использую и для маринования таким же способом винограда.