Тропический чизкейк

Ингредиенты:
- 200 г печенья
- 120 г сливочного масла
- 200 г жирного творога
- 300 г сливочного сыра
- 150 мл сока из тропических фруктов
- 200 г сливок
- 2 яйца
- Пакетик желатина
- 1/2 стакана муки

Приготовление:
Растопить масло. Перемешать с измельченным печеньем. Выложить на дно формы для выпечки. Под прессом убрать в холодильник на 30 минут. Яйца взбить. Смешать с сыром.

Добавить муку и творог. Разогреть духовку до 180 градусов. Сырную массу выложить в форму и выпекать 40 минут. Выключить духовку и дать торту остыть, не вынимая его из духовки. Смешать желатин с соком, довести до кипения и остудить. Залить торт. Охлаждать в холодильнике 3 часа. Украсить взбитыми сливками.