Печеночный торт

Ингредиенты:
- Печень куриная – 0,6 кг
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – 250 мл
- Мука – 1,5 ст.
- Растительное масло – 50-100 г
- Лук – 2-3 шт.
- Морковь – 2-3 шт.
- Майонез – 1 п.
- Укроп – 1 ст.л.
- Петрушка – 1 ст.л.
- Соль – ½ ч.л.

Приготовление:
Печень промыть, измельчить в мясорубке или блендере. Добавить молоко, яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать.

На разогретую сковороду диаметром 20-24 см наливать разливательной ложкой тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон. Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки, остальные будут отделяться благодаря маслу внутри теста.

Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами, все посолить и обжарить овощи в растительном масле в течение 5-7 минут до золотистого цвета.

Поджаренные лепешки брать по одной, смазывать майонезом и выкладывать слой лука с морковью, затем накрывать следующей. Последнюю лепешку слегка смазать майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью.