Бурфи

Ингредиенты:
- Масло сливочное – 200 гр
- Сахар - 200 гр
- Сметана - 200 гр
- Сухое молоко - 500 гр
- Кешью - 300 гр
- Сахар ванильный - 15 гр

Приготовление:
Сливочное масло растопить на сковороде, добавить сахар, помешивая до пузырьков, добавить сметану, тщательно перемешать, довести до пенного состояния и выключить.

Перелить в ёмкость для миксера, взбивать добавляя постепенно сухое молоко, ванильный сахар, взбивать до тягучего состояния.

Переложить в формочки, сверху засыпать орешками кешью, вдавить в массу полностью, поставить в холодильник на час.