Картофельно-грибная запеканка

Ингредиенты:
- 400 г картофеля
- 2 яйца
- 100 г белых грибов (свежих или замороженных)
- 100 г лисичек
- 2 средних луковицы
- 150 мл сливок 20%
- 50 г сливочного масла
- 80 г сыра
- соль по вкусу
- сухари для посыпания формы

Ингредиенты:
Картофель отвариваем (в процессе солим) и разминаем в пюре с маслом и 1 яйцом.
Белые грибы обжариваем на растительном масле с 1 луковицей, солим.
Лисички режем и отдельно обжариваем со второй мелко нарубленной луковицей.
Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем сухарями.
Половину пюре смешиваем с белыми грибами и укладываем в форму.
Сверху кладем лисички.
Накрываем второй половиной пюре.
Сливки взбиваем с 1 яйцом, добавляем натертый сыр.
Заливаем этой смесью запеканку, ставим форму в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.