Печенка в хрустящем кляре

Ингредиенты:
- печень куриная,
- пиво,
- майоран,
- соль,
- мука,
- растительное масло.

Способ приготовления:
Берем 1 стакан холодного (я бы даже сказал – ледяного) пива, добавляем щепотку майорана, соль (по вкусу), муку – замешиваем до консистенции жидкой сметаны.
Кусочек печенки - в кляр и на сковородку с шипящим маслом. Обжариваем с обеих сторон.