Варенье: слива с шоколадом

Ингредиенты:
- Слива – 1кг,
- сахар – 500гр,
- какао – 3стл,
- шоколад – 50гр,
- ванильный сахар -5гр.

Способ приготовления:
Сливу помыть, освободить от косточек, засыпать половиной нормы сахара ( 1 стакан), перемешать, сложить в кастрюлю и отставить на 4часа.

Поставить кастрюлю со сливами на огонь,всыпать оставшийся сахар (1стакан) и варить 30 минут, до его растворения, затем варенье пробить блендером до гладкости.

Добавить какао и шоколад варить ещё 15минут, часто помешивая на медленном огне. В конце приготовления добавить ванильный сахар. Разлить горячим в стерильные баночки, отставить. Закрыть баночку крышкой только после остывания варенья для избежания конденсата.

Темнеет на глазах стает шоколадного густого цвета, с ярко выраженным шоколадным вкусом и запахом. Получается не очень много всего 800мл.