Жареные баклажаны с мятой

Ингредиенты:
- 4 баклажана
- 2 зубчика чеснока
- Листья свежей мяты
- 2 ст. ложки бальзамического уксуса
- Оливковое масло по вкусу
- Соль, перец черный по вкусу

Способ приготовления:
Баклажаны порезать «кругляшами». Обжарить с обеих сторон на оливковом масле и слегка просушить салфеткой.

Выложить баклажаны на блюдо, сбрызнуть уксусом, посыпать давленым чесноком и мелко нарезанной мятой. Посолить, поперчить.

Жареные баклажаны с мятой готовы.