Рецепт прислал(а): Ольга

Кексы «Секретарские»

Кексы «Секретарские»

Приготовление


Ингредиенты:
- 2 яйца
- 100 гр сливочного масла
- 3/4 чашки сахара
- 3/4 чашки изюма
- 1/2 чашки кефира
- 2 чашки муки(или чуть меньше-тесто должно получиться ,как густая сметана)
- 1 полная чайная ложка ванильного сахара( или ванилин на кончике ножа),
- пакетик (11 гр) разрыхлителя
- сахарная пудра.

Приготовление:
Растопить сливочное масло в микроволновке - не давая растаять окончательно ( если её нет, то пусть полежит при комнатной температуре, и лучше его порезать на мелкие кусочки, быстрей размягчится).

Растереть маргарин с сахаром и яйцами. Добавить кефир и изюм, перемешать.
Смешать муку, ванилин и разрыхлитель, просеять в миску с масляно-яичной смесью. Тщательно перемешать. Дать тесту постоять 20 минут, ещё раз аккуратно перемешала вилкой. Смазать форму маслом(если форма силиконовая,то смазывать её не нужно).Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 3/4.Выпекать при 180 градусах до румяного цвета ( минут 30). Дать остыть в форме, вынуть и присыпать пудрой, лучше использовать маленькое сито.

Добавить комментарий