Свиная рулька

Ингредиенты:
- 1 рулька,
- соль,
- перец,
- чеснок,
- лавровый лист.

Способ приготовления:
Рульку помыть, натереть солью, положить в гсятницу, залить водой до половины посуды. На медленном огне варить 2,5 часа.
Достать.

Вынять кость.

Намазать смесью чеснок и перец .Завязывать ниткой.

Уложить в гусятницу, поставить в духовку ... Минут на 40.

Достать и завернуть в пергаментную бумагу, как остынет в холодильник. Утром уже можно кушать. Не жирная, жир вываривается и вытапливается.