Освежающий салат из фруктов и рукколы

Освежающий салат из фруктов и рукколы

Приготовление


Ингредиенты:
- Ананас - 0,5 шт.,
- Апельсин - 1 шт.,
- Авокадо - 1 шт.,
- Салат листовой - 1 пучок,
- Руккола - 1 горсть,
- Зелень петрушки - 5 веточек,
- Лимон - 0,5 шт.,
- Кунжут - 2 ч. ложки,
- Оливковое масло - 4 ст. ложки,
- Соль морская,
- Перец крупного помола.

Что делать:
Порвать листья зелёного салата, выложить на блюдо. Поверх зелёного салата выложить рукколу.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от шкурки. Мякоть нарезать дольками, полить лимонным соком.
Ананас очистить от шкурки, удалить сердцевину и нарезать кусочками. Выложить кусочки ананаса на листья салата.
Апельсин очистить от шкурки, разделить на дольки и очистить дольки от плёнки. Вместе с дольками авокадо выложить их на тарелку с салатом.
Для соуса соединить оливковое масло, сок половины лимона, немного морской соли и чёрного перца крупного помола. Всё хорошо взбить.
Петрушку измельчить и добавить в салат. Подать салат, полив его приготовленным соусом.

Добавить комментарий