Зеленый салат с шампиньонами

Зеленый салат с шампиньонами

Приготовление


Ингредиенты:
- Щавель - 30 г,
- Шпинат - 20 г,
- Редис - 4 шт.,
- Помидоры черри - 4 шт.,
- Шампиньоны - 50 г,
- Яйцо перепелиное - 4 шт.,
- Лук зелёный - 25 г,
- Масло грецкого ореха - 4 ст. ложки,
- Бальзамический уксус - 2 ст. ложки,
- Соль, перец.

Что делать:
Грибы нарезать тонкими ломтиками. Соединить масло и бальзамический уксус, хорошо перемешать и замариновать в получившейся смеси грибы.
Шпинат порвать на кусочки, щавель оставить целыми листиками или порвать на 2-3 части.
Редис нарезать тонкими полукольцами, добавить к шпинату и щавелю. Помидоры разрезать на 2-4 части, добавить в салат.
В салат добавить грибы с маринадом, хорошо всё перемешать. Посолить и поперчить, если нужно.
Подать салат, украсив его половинками яиц и рубленым зеленым луком.

Добавить комментарий