Баранина тушенная с овощами в горшочках

Ингредиенты:
- 600 г баранины,
- 1 баклажан,
- 3-4 штуки перца сладкого,
- 2-3 помидора,
- 100 г зеленого лука,
- 150 г свежих грибов,
- 300 г картофеля,
- сыр,
- майонез,
- 2 столовые ложки жира,
- перец,
- соль по вкусу,
- зелень.

Приготовление:
Баранину, нарезанную по 3-4 кусочка на порцию, обжарить с жиром.

Баклажаны или кабачки, сладкий перец, помидоры, зеленый лук, свежие грибы и сырой, очищенный картофель нарезать небольшими кубиками.

Мясо и овощи положить в порционные керамические горшочки, добавить зелень петрушки или укропа, черный перец.

Все это залить подсоленной водой или мясным бульоном, закрыть горшочек крышкой и тушить в духовом шкафу до тех пор, пока мясо и овощи не станут мягкими.