Шашлык свиной в луковом маринаде

Ингредиенты:
- Свиная шея 1 кг
- лук репчатый 500 кг
- соль и перец, специи для свинины 1 по вкусу

Приготовление:
Свинину разрезать на порционные кусочки.

Лук очистить и пюрироваться в блендере. Добавить к мясу луковое пюре, соль, перец и специи.

Хорошо перемешать и оставить мариноваться на сутки.

Через сутки нанизать кусочки мяса на шампура чередуя с луком, перцем или помидорками (по Вашему усмотрению). Я делала с разноцветным сладким перцем.

жарить на раскаленных углях до готовности.