Сырный пирог

Ингредиенты:
-200г.сыра
-2 яйца
-4 ст.л.муки
-1 ч.л.разрыхлителя
-2 стак.кефира

Способ приготовления:
Сыр натереть на терке с мелкими отверстиями. В тертый сыр добовляем 2 яйца,перемешиваем.

Просеять муку с разрыхлителем в сыр, хорошо перемешать. Затем постепенно влить кефир и снова тщательно перемешать.

В результате тесто становиться похожим на густую сметану. Нагреть сковородку, хорошенько смазать ее сливочным маслом, выливаем туда тесто, накрываем крышкой и выпекаем на плите на минимальном огне 30-35 мин. Нужно следить чтобы края не пригорели.

Готовый пирог легко отделяется от стенок и дна сковородки, просто и вкусно