Печеночный паштет

Ингредиенты:
- 1 кг говяжей печени;
- 150-200 г свиного сала;
- 4 моркови;
- 4 луковицы;
- 2 корня пастернака;
- 150 гр сливочного масла;
- соль, перец.

Способ приготовления:
1. Все ингредиенты порезать средними кусочками, тушить в казане 1 час без соли и перца.

2. Пропустить 2 раза через мясорубку, добавить соль и перец, сливочное масло, все тщательно размешать или взбить миксером. Придать форму.