Овощи, запеченные в духовке с тимьяном и чесноком

Ингредиенты
- картофель 500 г
- мелкая морковь 250 г
- чеснок 1 головка
- тимьян 6-7 веточек
- оливковое маслопо вкусу
- соль,
- перец по вкусу
- свежие травы по вкусу

Способ приготовления:
Отварить картошку до полуготовности. Головку чеснока разделить на зубчики, не очищая от кожуры.

Сбрызнуть противень оливковым маслом. Выложить картофель, замороженную морковку, 6-7 веточек тимьяна, чеснок. Посолить. Поперчить. Полить оливковым маслом.

Поставить на 30 минут в духовку при температуре 180 градусов. Чтобы овощи подрумянились, поставить на 3 минуты под гриль. Перед подачей на стол посыпать свежими травами (петрушка, укроп, базилик, мята).