Рецепт прислал(а): Ольга

Блинный тортик

Блинный тортик

Приготовление


Ингредиенты:
Для теста:
- 200 г муки
- 2 ст. молока
- 2 яйца
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. какао
- 0,5 ч.л. соли
- сливочное масло для жарки
- ваниль

Для начинки:
- 400 г творога
- 2 ст.л. меда
- апельсиновый джем /или любой другой на ваш вкус/
- 1 апельсин

Для украшения:
- 2 ст.л. сметаны
- немного сахара
- 50 г шоколада

Приготовление:
Смешать яйца, сахар, соль, какао, ваниль, влить 0,5 ст. молока и муку, перемешать. Влить оставшееся молоко.

На блинной сковороде растопить сливочное масло и выпечь тонкие блины. Дать им остыть.

Творог растереть с медом в блендере, добавить 1 ст.л. джема и поре3анный на небольшие кусочки апельсин, добавить немного апельсиновой цедры.

Собрать торт в такой последовательности: на плоское блюдо выложить блин, щедро намазать его творожно-медовой начинкой, накрыть его вторым блином. Второй блин намазать также творожно-медовой начинкой и накрыть третьим. Третий намазать джемом. Таким образом выкладывать все слои, чередуя начинки.

Верхний блин чуть-чуть намазать апельсиновым джемом, нарисовать поверх него "осьминожку" из сметаны /сметану перемешать с сахаром по вкусу и можно добавить ваниль/. Сделать узоры из растопленного шоколада.

Тортик поставить на 2 часа в холодильник.

Добавить комментарий