Горячий шоколад с корицей

Ингредиенты:
- 800 мл молока
- 200 мл сливок 25%
- 200 г черного шоколада
- 2 ст.л. какао
- 2 ч.л. корицы – по – желанию
- 2 ст.л. сахара

Способ приготовления:
В кастрюлю наливаем молоко, добавляем корицу и доводим до кипения.

В молоко добавляем корицу

Даем настояться 10 минут и процеживаем через сито. На водяной бане растапливаем шоколад с какао, добавляем сливки и перемешиваем до однородной массы.

На водяной бане растапливаем шоколад с какао, добавляем сливки

Затем тонкой струйкой вливаем молоко с корицей и перемешиваем. Подавать следует горячим.