Рецепт прислал(а): Ольга

Кекс "Зебра"

Кекс "Зебра"

Приготовление


Ингредиенты:
- 4 яйца больших 1 белок
- 150 гр сахарной пудры (для сладкоежек больше даже)
- 2 ч.л разрыхлителя
- 2 ч.л ванилина
- 2 ст.л с горкой какао
- 3/4 стакана коньяка
- 1/2 стакана (200 мл) растительного масла
- мука...1,75-2,25 стакана примерно
- щепотка соли

Способ приготовления:
Белки отделить от желтков. Сахарную пудру...половину в белки, половину в желтки. Точнее белки взбиваем со щепоткой соли до пены, а потом подсыпаем сахарную пудру и ванилин.

Взбивая желтки вливаем по-немногу растительное масло. Затем добавляем напиток.

2 стакана муки (200 мл) просеять через сито с разрыхлителем. Отливаем половину и смешиваем с какао.

Затем берем форуму, смазываем маслом и посыпаем мукой. Постучите формой о край стола и излишки муки сами отлетят. Теперь берем половник зачерпываем и выливаем по кругу белое тесто, затем другим половником сверху черное (стараемся лить строго посредине белого теста. И снова белое ...и черное пока тесто не закончится.

Выпекаем в духовке при 180-185 гр.

Можно полить глазурью...от сахарной до шоколадной или просто посыпать сахарной пудрой.

Добавить комментарий