Бейлис

Ингредиенты:
- 0,5 л. водки
- 1/4 чайной ложки имбиря
- корица на кончике ножа
- 2 чайных ложки мёда
- 1 чайная ложка коры дуба
- 2 желтка
- 0,5 стакана сахара
- 0,7 л. сливок (лучше 10%, но я добавляю 15%)
- 0,3 л. Чудо-молока шоколадного
- 350 – 400 гр. сгущённого молока
- 2 чайные ложки растворимого кофе
- 1 чайная ложка какао
- 2-3 пакетика ванилина

Способ приготовления:
Имбирь, корицу, мёд, кору дуба залейте водкой и поставьте в холодильник на 5-7 дней, периодически взбалтывая. Затем процедите через марлю в 2-3 слоя.

Желтки разотрите с сахаром, добавьте сгущённое молоко, кофе, какао, растворённые в 1 столовой ложке горячей воды, сливки, Чудо-молоко, ванилин. Все ингредиенты перемешайте в блендере, добавьте настойку на водке и всё ещё раз взбейте. Разлейте по бутылкам, поставьте в холодильник, через 2-3 часа можно пить.
Хранить в холодильнике.