Салат с шариками из брынзы

Ингредиенты:
- помидоры,
- крымский красный лук
- оливки,
- 2 огурца,
- 2 столовые ложки лимонного сока,
- 150 грамм брынзы (феты),
- кинза,
- соль,
- перец,
- оливковое масло,
- 0,5 красного перца,
- укроп

С огурца срежем шкурку и нарежем его тонкими полосками, оставим на 5 минут. Брынзу, лимонный сок, и укроп необходимо взбить в блендере.

Огурцы чуть отожмем, добавим к брынзе. Хорошо все перемешаем, поставим на пол часа в холодильник. Через пол часа слепим из получившейся массы шарики ( можно при помощи двух ложек, можно руками)

Нарежем помидоры дольками, лук полукольцами, оливки половинками. Выложим все на тарелку, заправим смесью 2 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки жидкости из оливок. Посыпем все мелко порубленной кинзой