Оладьи с начинкой

Ингредиенты:
- 0,5 литра кефира;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 чайная ложка соды;
- 0,5 чайной ложки соли;
- мука;
- растительное масло.

Начинка может быть любая:
- мелко нарезанный лук (зеленый или репчатый),
- смешанный с рубленным яйцом;
- порезанная колбаса с тертым сыром.

Приготовление:
В кефир положить соль, сахар и соду, потом яйцо и муку, столько чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны.

На разогретую сковороду выкладывать ложкой тесто, на тесто немного начинки, когда одна сторона оладушки поджарится, переверните, начинкой вниз.