Перец на зиму

Ингредиенты:
- перец болгарский
- 2 ст. ложки соли
- 1 ст. ложка сахара
- 50 мл. уксуса 9%

Способ приготовления:
Перец очистить от плодоножек и семян, сложить в 3-х литровую банку и залить кипятком на 5 минут.
Затем слить воду, добавить соль, сахар, уксус. Вскипятить рассол, влить в банку и закатать.
Такой перец зимой можно фаршировать.