Быстрый нежный кекс

Ингредиенты:
Тесто:
- 170 гр. муки
- 60 гр. сахара
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 130 гр. кефира (несладкого йогурта)
- 8 гр. разрыхлителя теста.

Посыпка:
- 80 гр. орехов
- 35 гр. сахара (я брала конфеты "Му му").

Заливка:
- 150 гр. сливок.

Способ приготовления:
Яйцо взбить с сахаром (3 минуты). Муку с разрыхлителем просеять. Добавить все компоненты, хорошо перемешать. Вылить в форму. Орехи измельчить, перемешать с сахарком или конфетами и посыпать поверх теста. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. По истечении срока достать и полить сливками. Вернуть в духовой шкаф на 5 минут. Получается нежный и ароматный кекс.