Шоколадный мусс
Приготовление
Ингредиенты:
- Шоколад - 250 г
- Сахар - 60 г
- Сливки - 250 мл
- Яйца - 3 шт.
Шоколад положить в жароустойчивую миску.
Растопить на водяной бане (не кипящей).
Миксером взбить яйца с сахаром, масса должна побелеть и увеличиться.
Переложить яичную массу в большую кастрюлю, влить туда растопленный шоколад, перемешать, остудить.
Разложить по формочкам и поставить в холодильник на 2 часа. Украсить кусочками шоколада или шоколадными листочками