Пирог с яблоками и корицей

Ингредиенты:
- 300 мл молока,
- 3 яйца,
- 100 г сливочного масла,
- 3 ст. л. сметаны,
- 3/4 ст. сахара,
- соль, ваниль, эссенция.

Для начинки очистила яблоки от кожуры и семенных коробочек, потерла их на терке немного сахара 3-5 ст. ложек молотая корица.

Для смазывания пирога 1 желток (или целое яйцо) 1 ст. л сахара 2 ст. л. молока.

Способ приготовления:
Выброженное тесто раскатала на смазанный маслом противень, оставила небольшие бортики, чтоб сок из яблок не вытекал, выложила яблоки и присыпала их сахаром и молотой корицей, сверху из теста сделала решетку и... в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-30 минут (зависит от возможностей духовки)