Икра из кабачков

Ингредиенты:
- 3 кг.кабачков пропустить через мясорубку
- 250 гр. томатной пасты
- 250 гр. майонеза
- 10 зубчиков чеснока через мясорубку
- 100 гр. сахара
- 1 ч.л. красного перца
- 1 ст. ложка соли
- 50 гр.растительного масла

Способ приготовления:
все перемешать варить 1,5 часа на медленном огне за 10 мин. до конца варки добывить 2 ст.ложки 9% уксуса
разлить в банки 0.5л. и закатать вкусно