Квас смородинный

Ингредиенты
- Смородина красная 2 кг
- Вода 5 л
- Сахар 500 г
- Дрожжи свежие 20 г
- Изюм темный 100 г

Способ приготовления:
Вымытую смородину протереть,вскипятить и процедить сок.Долить в неё остуженную воду кипяченую с сахаром ,хорошо перемешать вместе с распущенными дрожжами и оставить на ночь.

На следующей день разлить в бутылки,надежно закупорив их и положив в каждую по несколько изюмин.Хранить в лежачем положении в прохладно месте.